Short Topic #2: Gula Pereduksi atau bukan?

Unduh

Semua monsakarida bersifat gula pereduksi. Sifat gula pereduksi ini disebabkan adanya gugus aldehida dan keton yang bebas, sehingga dapat mereduksi ion-ion logam, seperti tembaga (Cu) dan Perak (Ag). Berdasarkan gambar di atas, coba diskusikan mengapa laktosa dan maltosa termasuk gula pereduksi, sedangkan sukrosa bukan gula pereduksi?

Short Topic, Smart Talks.

Short Topic #1: Ikatan Glikosidik

Unduh

Gambar di atas menunjukkan ikatan glikosidik pada molekul Sukrosa. Ikatan glikosidik adalah ikatan yang menghubungkan dua monosakarida dengan cara kondensasi gugus hidroksil pada atom karbon nomor 1 dengan gugus hidroksil dari salah satu atom karbon nomor 2, 4, dan 6 pada monosakarida yang lain membentuk disakarida. Lalu, coba diskusikan ikatan glikosidik pada molekul disakarida yang lain (misalnya: maltosa, laktosa).

Tugas #2: Metabolisme Karbohidrat

Kepada: Mahasiswa peserta MK Biokimia Analis Kesehatan Kelas A dan B

Assalamualaikum…

Berikut deskripsi tugas:
– Sebutkan (minimal 3) gangguan pada metabolisme karbohidrat! Serta jelaskan bagaimana mekanisme terjadinya gangguan tersebut!

Aturan penulisan:

  • Cantumkan Nama Mahasiswa dan NIM di pojok kiri-atas lembar tugas.
  • font Times New Roman, ukuran font 12, kertas ukuran A4/kwarto, spasi 1, maksimal 2 halaman (HANYA DUA!), tanpa cover.
  • PERHATIAN: Bila ada yang terdeteksi tugas sama dengan teman yang lain, akan dimohon mengerjakan ulang.
  • Batas waktu pengumpulan Tanggal 21 Maret 2016 pukul 23.59 WIB.
  • Kumpul file tugas dengan mengunggah di tombol “Lampirkan File” dan kirimkan email nono.suratno89@yahoo.com.
  • Jika ada yang ditanyakan mengenai tugas ini dapat disampaikan melalui kolom komentar di bawah ini.

Terima kasih.

ttd,

Suratno

Tugas #1: Karbohidrat

Kepada: Mahasiswa peserta MK Biokimia Analis Kesehatan Kelas A dan B

Assalamualaikum…

Deskripsi tugas:

  • Buatlah perbedaan monosakarida, oligosakarida dan polisakarida dalam bentuk TABEL.
  • Aturan penulisan: font Times New Roman, ukuran font 12, kertas A4/kwarto, spasi 1, maksimal 2 halaman (HANYA DUA!).
  • PERHATIAN: Bila ada yang terdeteksi tugas sama dengan teman yang lain, akan dimohon mengerjakan ulang.
  • Batas waktu pengumpulan Tanggal 16 Maret 2016 pukul 23.59 WIB.
  • Kumpul file tugas dengan mengunggah di tombol “Lampirkan File”, dan kirim ke e-mail nono.suratno89@yahoo.com.
  • Jika ada yang ditanyakan mengenai tugas ini dapat disampaikan melalui kolom komentar.

Terima kasih.

ttd,

Suratno